Хмель "Tettnanger", 50 Г

Хмель от немецкого производителя, придающий пиву мягкий и приятный сбалансированный аромат с цветочными нотками. Отлично подходит для приготовления элей в бельгийском стиле.

Хмель Теттнангер является благородным сортом из-за его аромата и содержания когумулона. Он имеет низкое содержание альфа-кислоты в диапазоне от 3,0% -6,0%. Этот традиционный хмель считается хмелем двойного назначения и используется как для горечи так и для аромата. Он напоминает Жатецкий хмель, который в основном выращивается в Чехии и имеет очень схожий состав эфирного масла. Мирцен, Гумулен и Кариофиллен находятся в умеренном диапазоне. В то время как масло фарнезен значительно повышенно, вплоть до 34%, что является одними из самых высоким показателем из всех сортов. Поэтому его аромат и благородный характер высоко ценится, который можно охарактеризовать, как пряно-цветочный.

Применение: Немецкий Теттнангер - это один из универсальных хмелей, и составляет характер немецких Пильзнеров и лагеров на протяжении веков. Он также нашел применение и в других стилях пива от коммерческих пивоваров, в том числе Хефевайцен, Светлый эль, Кельш (Kölsch), Бок-бир, и многое другое...

Характеристики
Страна производства — Германия
Альфа-кислоты — 3-6%
Назначение — для придания аромата
Вес — 50 г
Хмель продается в вакуумной металлизированной упаковке, которая отлично сохраняет аромат и свежесть.